工艺善其事，必先利其器。电脑也是工具，好比一把切菜刀，切芹菜土豆都费劲，就好像macOS Sierra 10.12就成了这种钝刀。(OS X El Capitan 利刃也)
Mac之前系统(10.9到10.11)不这样，我经常用电脑同时做很多事情，多任务切换很顺畅，每个切换过去用起来流畅跟手，可自从升到10.12，然后又升级到12.1和12.2，简直是一个比一个钝。
那天用了下朋友的新版MacBookPro 16g内存的，速度也是慢慢的，不知道后台在运行什么，没有跟手的感觉。
这几天一直再下一个决定，降级降回10.11.6。唯一小失望的是10.12的备忘录默认字号可以调大，10.11只能手工修改文字大小，默认字号很小，为此估计要找替代品了，能和 iOS 同步的，印象笔记每次启动慢，锤子便签没有 Mac版，最后换成了Simplenote，短小精干完美。
降级步骤：
降回去方法很简单，直接在AppStore的已购买项目里找到10.11，然后下载安装即可，MacOS 可以自由的升降级（以前需要购买过）目前Mac10.11 兼容性还是不错的。虽然我的 Pro 已经了1年质保，但他们的 AppleCare一直很给力的支持，以后换电脑还是 Mac。
这个方法行不通，AppleCare客服水平参差不齐，不能降级，出现了问题，提示上面图片。继续致电AppleCare，答复是不能直接降级的，需要制作10.11的启动盘安装，并给出了制作优盘的步骤，以下是邮件正文：
制作OS X El Capitan 10.11安装盘
1. 首先，客人需要准备一个8G或以上空间的U盘或外置硬盘，并通过全新界面的磁盘工具抹掉， 确保U盘和外置硬盘使用的分区方式为：GUID， 格式为：os x扩展（日志式），分区名称：MyVolume （大小写要注意）
2. 需要在Mac Apps store的下载El Capitan的安装程序，并存放在默认的路径中。（默认路径为：Finder->Applications内）
3. 通过终端（Terminal）黏贴输入以下的命令，并输入管理员的密码 （请注意，密码输入密码过程中不会有任何显示）
sudo /Applications/Install\ OS\ X\ El\ Capitan.app/Contents/Resources/createinstallmedia –volume /Volumes/MyVolume –applicationpath /Applications/Install\ OS\ X\ El\ Capitan.app
4. 终端会显示进度条，只要看到“Done”的字样，代表已经创建成功！
邮件内容结束，下面是制作启动盘的截图，要看到Done. 字样
手工备份
我用了闪迪32G制作盘，速度有点慢，我想梳理一下手工备份，早上已经 TimeMachine 备份了，不过是10.12.2的备份，估计到时会不能恢复，还是手工备份靠谱。找一个移动硬盘，用于临时备份。
用优盘启动安装10.11之前要抹盘，装完系统是一个新的系统，用户的资料都没有了。苹果电脑的软件应用程序可以直接拖拽备份，但不会备份设置，比如QQ聊天记录，切忌。
1 应用程序 直接复制到移动硬盘，比如QQ，谷歌浏览器，印象笔记，各种软件都能直接备份。但是iwork三件套pages，numbers，keynote备份了也不能再10.11上用，还有Adobe Photoshop，AI，DW也不能用。
2 用户目录的下载，文档，图片，视频，音乐都备份到移动硬盘
3 QQ聊天记录：在这里，用前往文件夹进入，因为是隐藏的，找到聊天记录文件msg 3.0.db，~/Library/Containers/com.tencent.qq/Data/Library/Application Support/QQ/
4 Filezilla：站点内容先导出，降回去之后，再导入站点
备份好了，准备重启，启动界面按住option键，出现启动界面，选择优盘的那个盘，回车。进入实用工具，抹盘，然后安装OS X El Capitan，经过漫长安装过程，重启在黑色屏幕也要等20分钟左右，就可以进入全新的系统了。然后是重新设置系统和安装程序，恢复备份数据。下面是安装过程拍照截图
回到10.11.6了，用了一天，流畅的感觉回来了，我当时没有备份聊天记录，Time Machine里也找不到，最后通过搜索找回了一部分，小小的遗憾。
sudo /Applications/Install\ OS\ X\ El\ Capitan.app/Contents/Resources/createinstallmedia –volume /Volumes/MyVolume –applicationpath /Applications/Install\ OS\ X\ El\ Capitan.app
正确的代码
其中的两个“-”号删掉，自己替换成两个-号，“–”
这个网站显示问题，看得出来吗，一个短的，一个长的，长的是把两个短-连到一起来
楼主可以分享一下10.11下载好的那个系统包吗，我现在也是10.12.6，但是现在商店里已经无法下载了。
我这里也没有的，请Apple客服帮助吧
32Gsd卡可以吗
尝试过SD卡，没成功
降级之后原来的系统环境 资料数据还在的吗？
我降级的时候，资料数据没了。
sudo /Applications/Install\ OS\ X\ El\ Capitan.app/Contents/Resources/createinstallmedia –volume /Volumes/MyVolume –applicationpath /Applications/Install\ OS\ X\ El\ Capitan.app
这段有两个-要删掉自己打两个减号上去
楼主，为啥我的路径不对呀……
楼主求一个10.11.6的原版系统包
这个要从App Store下载