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    achair推荐美食:北京通州一绝 西海子烧饼夹肉

    2006年第一次接触“通州一绝 西海子烧饼夹肉”,当时6块多一个,一个烧饼+二两肘子肉。这家店特别像80年代的国营老店。现在12快钱一个,做法、分量、味道没变。(一边打字 一边馋了)因为经常去吃(一年得吃几次),发现西海子烧饼夹肉还有可提升的空间,比如:

    1. 有时候味道不太一样,肉好像放久了,貌似没保存好,特别是人少的时候会出现这种现象。人多时候排队,虽然排队,但是烧饼夹肉味道比较正常。
    2. 同样是肘子肉,和天福号酱肘子相比,还是略显粗糙,味道除外。
    3. 烧饼的做工略显粗糙(和陕西肉夹馍的皮相比),也许是一种特色吧

     

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